Croissants crème, jambon, fromage

Ne sachant pas quoi faire de ma pâte feuilletée, j'ai fait un tour sur la Toile et j'ai trouvé une recette de croissants pour l'apéro très simple et à décliner selon les envies.

Pour cette recette il vous faut :

- une pâte feuilletée
- un peu de gruyère râpé
- environ deux tranches de jambon blancs
- de la crème fraîche
- un jaune d’œuf
- de l'eau 


Commencez par dérouler votre pâte, ensuite avec un couteau coupez-la en 8 parts triangulaires.

Préchauffez votre four à 180°C.

Prenez une part, étalez un peu de crème fraîche dessus (environ la moitié d'une cuillère à café).
Placez le jambon que vous avez préalablement coupé en dés et par dessus disposez un peu de gruyère râpé (ne mettez pas trop de garniture au risque de ne pas pouvoir fermer correctement les croissants).
Recommencez l'opération jusqu'à ce que tous vos croissants soient garnis.
Roulez les croissants en commençant par le haut pour finir vers la pointe et courber un peu vos croissants pour qu'ils prennent leur forme.

Prenez une plaque, disposez un papier aluminium dessus et placez les croissants.
Préparez votre dorure en délayant le jaune d’œuf avec un peu d'eau et passez de la dorure sur le dessus des croissants 
Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes en surveillant la cuisson